Tuma con farina di noce parzialmente disoleata, esclusiva della Se.ti.oil srl, creato con la collaborazione del caseificio valle alcantara.
Questo formaggio miscela le proprietà nutritive del latte di pecora, ricco di calcio e vitamine del gruppo B, vit. A e vit. PP alle proprietà salutistiche della farina di noce parzialmente disoleata, quali proteine e fibre.
E’ un formaggio fresco, quindi una volta preparato verrà spedito celermente, viene venduto a forme da 0,5- 1kg.
Su richiesta si possono avere il primo sale e lo stagionato, forme sono solo da 1kg- 2kg.